术前术后的营养，如何补充最全面

一场手术考验的不仅是医生的技术，还有自身身体应对的能力，如果营养不良，会增加手术风险，导致伤口愈合缓慢，增加手术后并发症发生率、病死率及再入院率，延长住院的时间等。

营养不良出现的原因

1、可能因为疾病的原因，无法正常进食或进食不足，加上疾病会消耗身体的营养，造成体重丢失，营养储备不足。

2、手术前准备如术前禁食、术后较长时间无法正常进食均可影响营养物质的摄入。

3、手术创伤可引起机体的应激反应,激素、血液代谢及免疫系统随之发生变化，这种反应被认为是一种固有生存机制,以维持血容量、增加心输出量和氧耗、调节代谢过程、动员能源储备物质来为代谢过程、组织修复、免疫反应蛋白合成提供能量，整个过程需要营养支持。

4、手术应激使肠壁通透性增高、肠道上皮绒毛萎缩,发生消化、吸收不良和肠屏障功能受损，营养吸收差。

因此，应尽量提供适量营养支持以促进合成代谢，增强机体免疫功能、加速康复。

人体所需要的营养

1、手术是一种创伤，充足的蛋白质摄入可以改善负氮平衡、促进伤口愈合，让身体更快得到恢复，要多摄入奶类、蛋类、肉类、鱼虾和大豆制品等优质蛋白质。

2、要注意维生素和矿物质的补充

比如维生素A，人体细胞的分裂离不开它，身体组织的愈合离不开它。维生素D和矿物质锌增强免疫力促进伤口愈合。手术会失血过多，矿物质铁、维生素B12和叶酸等营养加快血红蛋白的制造。维生素C促进胶原蛋白的合成，进而促进伤口的愈合等，全面的营养才会更好的恢复。

想要术前术后避免营养不良，蛋白质，维生素、矿物质等营养需要全面补充，才会恢复的快一些，但术后大多会面临食欲很差，有些患者原本身体基础就差，饭量很小，还有些患者患的就是消化道疾病术后不允许吃太多等，可以考虑增加特殊医疗用途的配方食品，而且现在的研究还表明，从手术之前开始增加全面营养的摄入，手术预后效果会更好。

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